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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 20:47

Aujourd'hui je vais partager une recette que j'ai découverte sur le blog de Fafa :link  et que ma petite famille a adoré...

DSC00837


Ingrédients:J'ai gardé la même recette sauf que j'ai utilisé que du blanc de poulet.:

- des morceaux de blanc de poulet
- 1 oignon
- une poignée de pois chiche trempé la veille
- 1 bouquet de persil
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de poivre noir
- sel
- de l'huile
- 1 jaune d`oeuf
- le jus d'un citron
- 1 verre de vermicelles (environ 100g)


Préparation:
faites revenir les morceaux de blanc de poulet dans l'huile à feu doux avec l'oignon râpé, le sel, la cannelle, le poivre et le cube de bouillon.

couvrir avec la quantité d'eau nécessaire.
portez à ébullition, puis introduisez les pois chiches,  couvrez et laissez cuire.

quand le poulet cuit, vous pouvez laisser les morceaux entiers, mais moi, je préfère les retirer de la soupe, et les émietter, ensuite je les réintroduis dans la soupe

versez les vermicelles dans le bouillon et laissez cuire.

en dernier préparez ce que l'on appelle la Akda, dans un bol, mettez 2 cuillères à soupe de soupe refroidie, le jaune d'oeuf, une bonne quantité de persil haché et le jus de citron. battez avec une fourchette et versez petit a petit le tout dans la marmite tout en remuant, et laissez cuire à peine quelque minutes.

Retirez du feu et servez.

DSC00839.JPG

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Published by Assia - dans Soupes
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commentaires

dalila 23/04/2010 12:41


un petit coucou du jour,bonne journée ma belle bizz***


Assia 23/04/2010 13:11



Merci ma cherie.....gros bisous



Naouel 14/04/2010 18:40


notre bonne chorba beida, humm bessahatkom, bonne continuation!


Assia 14/04/2010 19:28



Bonsoir,


oui j'essaye de m'initier a la cuisine algéroise, merci pour ta visite...


bisous



bouchra 14/04/2010 13:48


coucou ma chère bonne journée


Assia 14/04/2010 18:22



salut Bouchra,


merci pour ta visite


bisous



safia 14/04/2010 12:38


hummm!!! sa doit être un régale!!
Merci du partage
Bonne journée


Assia 14/04/2010 18:21



oui effectivement c'etait une déliciuse soupe!!!


bisous



recettes gourmandes 13/04/2010 09:30


c'est un de mes plats préféré, mais moi je le prépare d'une autre façon.merci


Assia 13/04/2010 20:47



Oui c'est vrai qu'il y a plusieurs recette je vais les essayer toute inchalah lol


bonne soirée



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  • Bonjour à tous, je vais partager avec vous des recettes que j'aime réaliser, pour ceux que j'aime.Pour la gourmande que je suis, faire la cuisine est un immense plaisir.
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