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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 18:43

DSC02463

Ingrédients:

Pâte à choux:

125 gr de farine

80 gr de beurre

15gr de sucre

1/4 de litre d'eau

4 oeufs

1 pincé de sel

Décoration:

crème pâtissière

nappage fraise

miel

noix de coco

Mettre dans une casserole l'eau, le sel, le sucre, le beurre.

Faire chauffer.Au moment de l'ébullition, retirer la casserole de la source de chaleur.Y jeter la farine.Bien mélanger en tournant avec une cuillère de bois.Puis remettre la casserole sur feu doux en tournant pour faire dessécher la pâte.Elle doit former une boule et se détacher de la casserole.Retirer du feu.

Incorporer deux oeufs entiers puis les deux autre.laisser tout a fait refroidir.

A l'aide d'une poche a douille, déposer sur un plat tapisser de papier sulfurisé des petits tas de pâte de firme régulière.

cuire à four chaud jusqu'au moment ou les gâteaux sont gonflés et dorés. 

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à la sortie su four.

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Fourrer les choux avec une crème au choix moi j'ai fais une:

 

Crème pâtissière:


60 gr de farine
75 gr de sucre

1oeuf+1jaune

Extrait  de vanille

1/2l de lait tiède

Dans une casserole mélanger les oeufs avec le sucre, farine et extrait de vanille, mettez sur feu doux et ajouter le lait petit a petit tout en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux; portez a ébullition puis réserver.

Faire ç chaque gâteau une fente permettant d'enlever un chapeau, mettre à l'intérieur une cuillerée de la crème.

Décorer selon vos goûts, moi j'ai mis un peu de miel ou nappage goût fraise par dessus et saupoudrer de noix de coco.

 

DSC02459

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Published by Assia - dans Choux
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commentaires

Ouissam 24/12/2011 16:29


Selem Assia, j'espere que tu va biien =) j'AIME beaucoup tes chou, je garde la recette sous le coude merci =) Bonne journée , bisouu

Assia 01/01/2012 18:29



Bonsoir :)


merci pour ton passage je te souhaite une tres bonne année inchallah


bisous



dalila 17/11/2011 14:15



humm je me sert loll,j'adore sa


bizzzzz



Assia 19/11/2011 22:12



Bonsoir Dalila :)


prends en autant que tu veux c'est délicieux moi j'en rafolle aussi :)


bisous



Cuisin' et moi 13/11/2011 23:40



Je rate tout le temps la pate a choux ! :S Tes choux sont très beaux bravo bisous



Assia 14/11/2011 19:42



Bonsoir :)


l'astuce c'est qu'il faut avoir une bonne casserole !!! et mettre sur feu doux :)


merci d'etre passer


bonne soirée



nini 05/11/2011 16:28



j'aime beaucoup tes choux ils on l'air delicieux!!
bravo



Assia 05/11/2011 22:30



BONSOIR :)


merci nini


bonne nuit


bisous



recettesdesorawel 05/11/2011 06:57



magnifique!! bravo



Assia 05/11/2011 10:58



merciiiiiii :)


bisous



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