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20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 15:49

 

 

Bonjour à toutes et a tous :) vous m'avez manquer tout au long de mon absence, j'espère que vous allez bien :) saha ramdancom (très en retard je sais !!!)

Photo-1184.jpg

Je partage avec vous le gâteau d'anniversaire de ma maman chérie le 11 août 2011 :) c'etais un plaisir de le faire...  

 

Pâte à génoise:

125 gr de sucre en poudre

125 gr de farine

60gr de beurre

4oeufs

Préparation:

battre à feu doux  au bain marie le sucre et les oeufs, jusqu'à ce que la composition soit mousseuse. Retirez du feu laisser refroidir légèrement puis ajouter la farine tamisée, puis le beurre fondu tiède.

mettre en moule rond beurré et fariné et faire cuire à four moyen.

Crème au beurre:

125 gr de beurre

65 gr de sucre

1oeuf

1/2 tablette de chocolat noir

Préparation:

Ramollir le beurre en crème, le travailler au fouet avec le sucre, puis ajouter l'oeuf entier. Mettre le chocolat à ramollir sur un couvercle à l'entrée du four puis le mélanger à la crème lorsqu'il a perdu sa chaleur.

Décoration de la tarte:

Coupez la génoise horizontalement en deux tranches, puis la fourrer avec la crème au beurre chocolat, puis ajouter par dessus quelque morceaux de fruits ( j'ai utilisé le reste d'une salade de fruit) puis remettre l'autre partie de la génoise.

Glacez la génoise au chocolat goût noisette que vous avez fais fondre au bain marrie avec un morceau de beurre et du lait.

Saupoudrez d'amandes effilés.

J'ai fais un petit coeur au sucre glace au milieu ♥ pour  ma maman :)

Laisser au frigo le temps que le chocolat prenne la forme.


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Published by Assia - dans Gateaux
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commentaires

zara 10/11/2011 14:17



coucou sahbeti,ça a l'air d'etre delicieux; en +j'adore le chocolat!happy birthday to tata!biz



Assia 11/11/2011 11:35



Merci ma copine :)


ravie de te lire sur mon blog :) on se fera un café autour de ma génoise inchalah au bureau ;)


gros bisous



Messergaster 23/08/2011 13:51



un très beau gâteau d'anniversaire!



Assia 05/09/2011 21:30



Merci :)



Rima 22/08/2011 17:33



Très heureux anniversaire à Tata, bisous à toutes les deux



Assia 05/09/2011 21:31



Merci ma douce :)


bisousss



cuisinebouchra 21/08/2011 14:00



joyeeux anniversaire à ta maman avec une longue vie inchaallah 



Assia 05/09/2011 21:33



Merci ma belle :)


bisouss



llysa 20/08/2011 16:39



coucou Assia!! j'espre que tu vas bien!! saha ramdek aussi!! ton gâteau est superbe bravo!! saha ftorkom bises



Assia 20/08/2011 20:28



Bonsoir Lysa :)


je vais bien hamdouleh et ej suis ravie d'avoir de tes nouvelles ;) merci pour ton passage.


bisous



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