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31 janvier 2010 7 31 /01 /janvier /2010 21:04
Mon histoire avec le chocolat est très particulière je dois sire que c'est mon péché mignon!!! j'adore le croquet surtout le soir dans mon lit en attendant le marchand de sable....dernièrement un ami m'a dit que les personnes qui mangent beaucoup de chocolat sont en manquent d'affection, c'est vrai peut être bien que dans mon cas hamdoulah je sens a des moment que je suis aimer.......

LA RECETTE

Ingrédients:
200g de chocolat noir
80 g de sucre glace
15 cl de crème liquide
3oeufs(3-5 selon grosseur)
2 tiges de menthe
1pincé de sel

Préparation:
Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie.
DSC00019.JPG
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Quand le chocolat est fondu et bien lisse, versez-le dans un saladier et ajoutez les jaunes d'oeufs en fouettant.

Fouettez la crème liquide en la saupoudrant de sucre glace, ensuite l'incorporer délicatement au chocolat fondu.
DSC00020-copie-1.JPGDSC00022-copie-1.JPG
Montez les blancs en neige très ferme avec le sel, puis incorporez les à  leur tour délicatement à la préparation.
DSC00021.JPG
Répartissez la mousse dans 4 ramequins, saupoudrez de noisette en poudre.
Placez au frais pendant au moins 2heures.
Décorez de feuilles de menthe et servez très froid.
DSC00024-copie-1

DSC00035-copie-1

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Published by Assia - dans Desserts
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commentaires

Rym 03/02/2010 15:35


Bravo Assia, ça doit être bon!
Bonne continuation


Assia 03/02/2010 16:38


merci ma douce oui je crois que ça l'était vue l'état des coupes loooooool


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  • Bonjour à tous, je vais partager avec vous des recettes que j'aime réaliser, pour ceux que j'aime.Pour la gourmande que je suis, faire la cuisine est un immense plaisir.
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