Lundi 19 avril 1 19 /04 /Avr 13:12

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ingrédients:

1 oignon

4 morceaux de viande de boeuf

500 gr haricots vert

200gr de petite pomme de terre

huile

beurre

ail

persil

fromage blanc

sel, poivre, cumin, safran

eau

 

Préparation:

pelez, lavez et faites cuir les pomme de terre à l'eau salée ensuite les faire sauté avec un peu de beurre, ail et persil, cumin, sel et fromage blanc.

dans une cocotte, râpé un oignon que vous faites revenir dans un peu d'huile, ensuite ajouter les carré de viande de boeuf, salé, poivré, safran et cumin et laisser mijoter quelque minute ensuite ajouter l'eau et fermer la cocotte.

une fois la viande cuite (temps de cuisson dépend de la viande) ajouter les haricot vert ( laver et couper en deux) laisser les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendre.

servir la pomme de terre sauté avec la viande au haricot vert.

Par Assia - Publié dans : Plats - Communauté : Au plaisir des papilles
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