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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 18:38

 

عاشوراء مباركة و صيام مقبول إنشاء الله 

 

A l'occasion de Achoura, nous avons tous jeûner aujourd'hui à la maison et pour le ftour (dîner) nous allons nous régalé avec un délicieux festin que j'ai eu le plaisir de préparer avec mon adorable maman, et donc voici les étapes:

DSC02111

 

Ingrédients:


1 gigot d'agneau

5 gousses d'ail

persil

500 gr de petite pomme de terre

sel,poivre,cumin, un mélange d'épices spécial viande

50 gr de beurre

 

Préparation:


faites cuire vos pomme de terre en robe des champs a l'eau salé, ensuite épluchez les et réserver.

pomme_de_terre_8468.jpg

Désossé votre gigot ( ma mère est une experte dans le domaine ) et faire en sorte d'avoir un morceau de viande bien grand a fin de pouvoir l'enrouler.

mettre du sel, poivre, cumin et un mélange spécial viande rouge qu'on trouve chez l'épicier sur l'ensemble de la viande ajouter le persil haché et les gousse d'ail hachées.

enroulé la viande dans le sens de la largeur ensuite attaché avec fil alimentaire.

DSC02092

mettre dans un plat allant au four avec quelque noix de beurre.

faites cuire a four moyen environ 3heures.

DSC02095



une fois le rôtis cuit retirez le, et mettre vos pomme de terre dans le jus, saupoudrez de persil haché et d'ail en poudre, ensuite remettre au four pour dorer.

(réserver un peu de jus pour plu-tard)

DSC02097

Dresser les pommes de terre dans un plat ajouter  les tranche de rôtis et nappé avec le jus que vous avez réserver.

DSC02107

accompagné d'une bonne salade

DSC02101

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Published by Assia - dans Menu de féte
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commentaires

SUNSHINE 19/12/2010 22:39



Ton plat est succulant tbarkala alik


merci pr ce délice bizzzzzzzzzz



Assia 19/12/2010 22:55



Merciii :) iberk fik inchalah


bisous



Océane 19/12/2010 19:30



j'adore la salade d'accompagnement


si tu cherches des idées cadeau pour offrir, regarde mon nouveau blog http://123pointdecroix.canalblog.com



Assia 19/12/2010 20:49



Bonsoir Océane


merci j y vais tout de suite :)


bonne soirée


 



zahra 19/12/2010 15:10



Aslema Assia !!


inchallah ajer ma9boula wa siyame aussi!! bravo pour ton roti vraiment je salive làà et merci pour ton dernier passage gros bzz 



Assia 19/12/2010 19:46



Bonsoir Zahra!!


amin ya rabi merci a bientot


bisoussss



Two Sisters 19/12/2010 12:56



mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ce roti , ces pommes de terre, cette salade!!


 


que demander de plus pour un super repas!!!


Tu me l'envoie pour 12h..j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.


 


Merciiiiii pour ton ptit mot^^



Assia 19/12/2010 19:44



Bonsoir !!


j'espere que ton repas est arriver a lheure??? lol


bonne soirée


bisous



hanane 19/12/2010 09:42



cest une valeur sur bonne journee et merci pour cette succulente recette



Assia 19/12/2010 19:42



Bonsoir Hanane


merci pour ton passage


passe uen bonne soirée


bisous



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