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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 18:57

J'avais envie de gourmandise!!! j'ai cueillis deux citrons bien juteux de notre jardin pour fais ma tarte au citron habituelle sauf que cette fois j'ai rajouter des amandes plus on est gourmand plus on se régale ;) 

DSC03123

Ingrédients: pour 10 tartelettes
pâtebrisé                                                                                                                  

250 gr de farine                                         

125gr de beurre ramollie
1cuil à soupe de sucre
mélanger avec du lait
la crème
150gr de sucre
3oeufs
2citrons
1/4 d'eau
30gr de maïzena

farce:

amandes grillée et moulues

miel
Préparation:
Dans une terrine mettre la farine y creusé un puits pour mettre le beurre ramollie en morceaux, le sucre et une pincé de sel mélanger le tout bien avec les mains a fin d'obtenir une pâte, ajouté un peu de lait si c'est nécessaire.

Etaler la pâte sur des moules beurré et faire cuire a blanc au  four (180° ).

DSC03111

Pendant ce temps, mélanger le sucre et les jaune d'oeuf, ajouter le jus et le zeste de citron, la maïzena puis l'eau.mettre sur le feu jusqu'à ce que ça s'apaise.

Après la cuisson de la pâte, étaler dessus la farce d'amandes/miel

DSC03112

Puis la crème par dessus.

DSC03113

Avec les blanc d'oeufs  faites une meringue, en les montant en neige et en ajoutant 100gr de sucre.
Décoré vos tartelettes à l'aide d'une poche a douille avec cette meringue.

DSC03115

Mettez les au four jusqu'à l'obtention d'une meringue dorée.

DSC03121

Voilà 10 petites gourmandises bien délicieuse savourez les sans modération :)

DSC03127

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Published by Assia - dans Tartes
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commentaires

delicieuses-recettes 24/03/2012 21:00


oh lala tarte au citron, mon peché mignon !! merci pour cette recette, ca a l'air delicieux

Assia 28/05/2012 19:18



C'est toujours un plaisir de partager :)


merci à toi pour ta visite


bisou



Asmali 04/12/2011 13:59


de belles tartelettes bien gourmandes hummm


bisous

Assia 05/12/2011 18:35



je confirme c'etait bon :) 


bonne soiré Asmali


merci



Oum Yacine 28/11/2011 23:06


de très jolies tartelette ,j'aime bien le goût citron .merci


bisous et a bientôt

Oum Yacine 28/11/2011 23:05


de très jolies tartelette ,j'aime bien le goût citron .merci


bisous et a bientôt

Assia 01/12/2011 07:34



Bonjour hbiba :)


régale toi elles sont délicueuse ;)


bonne journée


bisous



bouchra 28/11/2011 20:10


yaatik assaha un vraie délice bonne soirée 

Assia 28/11/2011 20:55



Bonsoir Bouchra


j'espere que tu vas bien?


merci bonne soirée


bisous



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