Ingrédients:
escalopes de dinde
fromage blanc
champignon
1 oignon
persil
4 cuillères de ketchup
moutarde
3 cuillères de crème fraîche
sel, poivre
Préparation:
lavez les escalope une fois avec l'eau et une autre fois avec le vinaigre ensuite Badigeonnez les avec la moutarde, salé et poivrez et laisser macéré.
faites doré dans une poêle avec un peu d'huile l'oignon haché en fines lamelles, ensuite ajoutez les champignon en lamelles, saupoudrer de noix de muscade au bout de 3min retirez du feu.
Dans un récipient, mélangé le ketchup, la crème fraîche, le fromage blanc, le persil, sel, poivre.
Étendre une escalope mettez au milieu la farce de champignon et une tranche de fromage blanc, roulez l'escalope et piquer là a l'aide d'un cure-dent faites la même chose pour le reste des escalopes.
placez les roulés de dinde dans un plat beurré, étalez par dessus la crème au ketchup, couvrez avec une feuille d'aluminium et mettre au four préchauffé pendant 45min une fois la viande cuite retirer la feuille d'aluminium et laisser doré.