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16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 13:19

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Ingrédients:

250 gr de Fèves séché concassées

2 oignons

4 gousses d'ail

1 bouquet de persil

1 oeuf

cumin

sel 

1 cuil à café de levure chimique

Huile 

Préparation:

La veille, faites tremper les fèves dans de l'eau. 

A l'aide  d'un robot électrique, mixer: les fèves égoutter, l'oignon

couper en 4, les gousses d'ail et le persil.

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*** A ce niveau de la recette vous pouvez les réserver au

congelateur pour une cuisson ulterieur en les mettant dans un

sachet de congélation.

Ensuite ajouter l'oeuf, sel, cumin et levure, façonner des boulettes de la taille d'une grosse noix, les aplatir un peu et faites les frire dans de l'huile jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées.

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Egouttez les sur du papier absorbant.

Délicieux en sandwich avec du pain (libanais ou autre) avec des oignons, des dés de tomates, moutarde, de la sauce blanche à la menthe ou bien seule.

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Bon Appétit 



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  • Bonjour à tous, je vais partager avec vous des recettes que j'aime réaliser, pour ceux que j'aime.Pour la gourmande que je suis, faire la cuisine est un immense plaisir.
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