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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 22:18

DSC01140.JPG

Ingrédients:

2 courgettes

4 portions fromage vache qui rit

1 cuillère à soupe de crème fraîche

sel, poivre, basilic

un peu de lait

Préparation:

Pelez et faites cuire les courgettes à la vapeur.

mixez les avec un peu de lait, ensuite mettre dans une casserole sur le feu et ajouter la crème fraîche, le fromage et les épices.

déguster frais de préférence.

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Published by Assia - dans Soupes
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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 20:47

Aujourd'hui je vais partager une recette que j'ai découverte sur le blog de Fafa :link  et que ma petite famille a adoré...

DSC00837


Ingrédients:J'ai gardé la même recette sauf que j'ai utilisé que du blanc de poulet.:

- des morceaux de blanc de poulet
- 1 oignon
- une poignée de pois chiche trempé la veille
- 1 bouquet de persil
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de poivre noir
- sel
- de l'huile
- 1 jaune d`oeuf
- le jus d'un citron
- 1 verre de vermicelles (environ 100g)


Préparation:
faites revenir les morceaux de blanc de poulet dans l'huile à feu doux avec l'oignon râpé, le sel, la cannelle, le poivre et le cube de bouillon.

couvrir avec la quantité d'eau nécessaire.
portez à ébullition, puis introduisez les pois chiches,  couvrez et laissez cuire.

quand le poulet cuit, vous pouvez laisser les morceaux entiers, mais moi, je préfère les retirer de la soupe, et les émietter, ensuite je les réintroduis dans la soupe

versez les vermicelles dans le bouillon et laissez cuire.

en dernier préparez ce que l'on appelle la Akda, dans un bol, mettez 2 cuillères à soupe de soupe refroidie, le jaune d'oeuf, une bonne quantité de persil haché et le jus de citron. battez avec une fourchette et versez petit a petit le tout dans la marmite tout en remuant, et laissez cuire à peine quelque minutes.

Retirez du feu et servez.

DSC00839.JPG

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  • Bonjour à tous, je vais partager avec vous des recettes que j'aime réaliser, pour ceux que j'aime.Pour la gourmande que je suis, faire la cuisine est un immense plaisir.
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