Sauce mayonnaise

Ingrédients:

1 jaune d'oeuf

2 gousses d'ail

1 cuillere à café de moutarde

1 cuillere à soupe de vinaigre

1 verre ( à eau) d'huile

pincée de sel

Préparation:

Faites monter au batteur électrique le jaune d'oeuf+sel avec les gousses d'ail émincées et la moutarde ensuite ajouter petit à petit l'huile, une fois que la mayonnaise prenne ajouter le vinaigre pour la blanchir.